Boucher / charcutier (h/f)
Emploi Agroalimentaire
Moret-Loing-et-Orvanne, 77, Seine-et-Marne, Île-de-France
Notre agence Adéquat de MONTEREAU FAULT YONNE recherche pour son client un BOUCHER / CHARCUTIER (H/F) Missions : • Rransporter et entreposer les pièces dans une chambre froide, • Préparer les pièces : désosser, découper, dénerver…, • Eventuellement cuisiner des plats (partie traiteur), • Composer sa vitrine, valoriser ses produits, • Accueillir la clientèle, la conseiller et la fidéliser. • Manier avec adresse les outils de découpe et de préparation (scies, couteaux, hachoirs, mélangeurs…), • Appliquer avec rigueur les règles d'hygiène (nettoyage des outils et de l'environnement de travail) et de sécurité, • Gérer ses stocks, passer les commandes, tenir une comptabilité, animer une équipe, • Conseiller et fidéliser sa clientèle, • Et, de plus en plus, préparer et proposer à la vente des plats cuisinés.